ハイデルベルグについて
きょうのおやつが、いつかの思い出になる。
ハイデルベルグの想い
学校帰りの子どもが選ぶひとつのケーキも、大切な方へ贈る詰め合わせも。ハイデルベルグのお菓子は、すべて店の工房で職人がひとつずつ手作りしています。「昔と変わらず美味しいね」と言っていただけるように、材料も、作り方も、創業のころから変わらないものを守り続けています。
あゆみ
1994年
福岡県遠賀郡岡垣町に創業。ドイツ菓子の名店やホテルで修業を積んだ初代が、ドイツの古都ハイデルベルクにちなんで名付けました。
—
看板ケーキ「ハイデルベルグ」や名物「岡垣クーヘン」が町の人々に愛され、岡垣の日常のおやつとして定着していきます。
2019年
福岡県洋菓子技術コンテスト大会グラン・ガトー部門で最優秀賞(福岡県知事賞)を受賞した二代目が店を継ぎ、変わらない味を守り続けています。
現在
生菓子約30種・焼き菓子約40種を店の工房で毎日手作り。ケーキと焼き菓子は、このサイトからご予約してお店で受け取れます。
店名の由来
店名は、初代が修業したドイツ菓子への敬意を込めて、古城と石畳の街並みで知られるドイツの古都 Heidelberg から名付けました。伝統を大切にしながら、岡垣の町に根ざしたお菓子づくりを続けています。
